Zdrowe zamienniki cukru
Z pewnością każdy słyszał o szkodliwości białego cukru i powiedzeniu "biały cukier biała śmierć". Jak wiadomo przyczynia się on do występowania licznych chorób takich jak cukrzyca, próchnica, grzybica, otyłość, choroby serca i wiele innych. Prowadzi do przybierania na wadze. Głośno również było o odkryciu, że nowotwór żywi się cukrem. Niestety wielu z nas nie wyobraża sobie życia bez słodkich przekąsek, słodyczy, ciast, soków, napojów gazowanych, bo są po prostu bardzo smaczne i dlatego sięgamy po nie tak często i nie wyobrażamy sobie bez niego życia. Jednakże ze względu na nasze zdrowie starajmy się go ograniczać i sięgać po zdrowe zamienniki.
Zdrową alternatywą dla cukru jest :
ERYTROL
W smaku jest bardzo podobny do cukru białego, więc nie czuć różnicy. Erytrol nie powoduje próchnicy zębów, działa antybakteryjnie. Po spożyciu jest szybko eliminowany z organizmu. Może być stosowany przez diabetyków. Jego zaletą jest to, że spożyty nawet w dużych ilościach nie ma działania przeczyszczającego. Nie podrażnia jelit, neutralizuje wolne rodniki i wzmacnia system odpornościowy. Posiada niski indeks glikemiczny, jest niemal pozbawiony kalorii i może być stosowany przez osoby na diecie odchudzającej.
KSYLITOL
Ksylitol inaczej cukier brzozowy wygląda i smakuje jak zwykły biały cukier, jednak jest od niego znacznie słodszy i mniej kaloryczny. Cukier brzozowy nie fermentuje w przewodzie pokarmowym, organizm przetwarzając go wykorzystuje małą ilość insuliny. Jest niemal identyczny jak erytrol. Również nie powoduje próchnicy. Może być stosowany przez diabetyków. Polecany także osobom odchudzającym się oraz cierpiącym na osteoporozę, gdyż zwiększa przyswajalność wapnia. Należy go trzymać z dala od domowych zwierząt m.in psów gdyż mała dawka może być śmiertelna.
STEWIA
Inaczej nazywana "słodkim liściem", dużo słodsza w smaku od cukru. Jest więc idealną alternatywą dla białego cukru. Nie zawiera kalorii. Ma właściwości bakteriobójcze, grzybobójcze. Jest dostępna w proszku, tabletkach i liściach. Może być stosowany przez diabetyków. Polecany także osobom odchudzającym się, chorym na cukrzycę, ponieważ reguluje trawienie. Warto zamienić cukier na stewie nie tylko dla walorów smakowych, ale także zdrowotnych.
MELASA
To gęsty ciemny, słodki syrop. Ma niewiele kalorii, więc mogą spożywać ją osoby będące na diecie. Melasa to bogactwo witamin i minerałów w szczególności żelaza, magnezu, wapnia, selenu, miedzi, chromu, potasu. Polecana więc dla osób zmagających się z anemią, a także osób cierpiących na zaparcia, gdyż spożyta w większych ilościach jest naturalnych środkiem przeczyszczającym.
Świetna alternatywa cukru białego, można dodawać ją do deserów, wypieków, słodzenia napojów.
MIÓD
Pyszny, zdrowy i najbardziej popularny zamiennik cukru. Jednakże nie jest polecany osobą, które się odchudzają, gdyż ma więcej kalorii niż cukier. Znany z silnego działania antybakteryjnego i często stosowany w leczeniu przeziębienia czy grypy. Bogaty w witaminę A, C oraz witaminy z grupy B, a także w mikroelementy takie jak magnez, potas, chlor, fosfor, żelazo, wapń. Idealny do herbaty, słodzenia napojów, dodatku do deserów i wypieków.
OWOCE
Jeśli mamy ochotę na coś słodkiego powinniśmy sięgnąć po świeże owoce. Zawierają dużo cennych składników odżywczych takich jak witaminy i minerały. Są bardzo smaczne i zdrowe. Cukry proste czyli glukoza i fruktoza (obecny cukier w owocach) są bardzo ważne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. Należy pamiętać o tym aby spożywać je w rozsądnej ilości wtedy na pewno nie zaszkodzą naszej figurze.
A czy wy używacie jakieś zamienniki cukru? :)
W smaku jest bardzo podobny do cukru białego, więc nie czuć różnicy. Erytrol nie powoduje próchnicy zębów, działa antybakteryjnie. Po spożyciu jest szybko eliminowany z organizmu. Może być stosowany przez diabetyków. Jego zaletą jest to, że spożyty nawet w dużych ilościach nie ma działania przeczyszczającego. Nie podrażnia jelit, neutralizuje wolne rodniki i wzmacnia system odpornościowy. Posiada niski indeks glikemiczny, jest niemal pozbawiony kalorii i może być stosowany przez osoby na diecie odchudzającej.
KSYLITOL
Ksylitol inaczej cukier brzozowy wygląda i smakuje jak zwykły biały cukier, jednak jest od niego znacznie słodszy i mniej kaloryczny. Cukier brzozowy nie fermentuje w przewodzie pokarmowym, organizm przetwarzając go wykorzystuje małą ilość insuliny. Jest niemal identyczny jak erytrol. Również nie powoduje próchnicy. Może być stosowany przez diabetyków. Polecany także osobom odchudzającym się oraz cierpiącym na osteoporozę, gdyż zwiększa przyswajalność wapnia. Należy go trzymać z dala od domowych zwierząt m.in psów gdyż mała dawka może być śmiertelna.
Inaczej nazywana "słodkim liściem", dużo słodsza w smaku od cukru. Jest więc idealną alternatywą dla białego cukru. Nie zawiera kalorii. Ma właściwości bakteriobójcze, grzybobójcze. Jest dostępna w proszku, tabletkach i liściach. Może być stosowany przez diabetyków. Polecany także osobom odchudzającym się, chorym na cukrzycę, ponieważ reguluje trawienie. Warto zamienić cukier na stewie nie tylko dla walorów smakowych, ale także zdrowotnych.
MELASA
To gęsty ciemny, słodki syrop. Ma niewiele kalorii, więc mogą spożywać ją osoby będące na diecie. Melasa to bogactwo witamin i minerałów w szczególności żelaza, magnezu, wapnia, selenu, miedzi, chromu, potasu. Polecana więc dla osób zmagających się z anemią, a także osób cierpiących na zaparcia, gdyż spożyta w większych ilościach jest naturalnych środkiem przeczyszczającym.
Świetna alternatywa cukru białego, można dodawać ją do deserów, wypieków, słodzenia napojów.
MIÓD
Pyszny, zdrowy i najbardziej popularny zamiennik cukru. Jednakże nie jest polecany osobą, które się odchudzają, gdyż ma więcej kalorii niż cukier. Znany z silnego działania antybakteryjnego i często stosowany w leczeniu przeziębienia czy grypy. Bogaty w witaminę A, C oraz witaminy z grupy B, a także w mikroelementy takie jak magnez, potas, chlor, fosfor, żelazo, wapń. Idealny do herbaty, słodzenia napojów, dodatku do deserów i wypieków.
OWOCE
Jeśli mamy ochotę na coś słodkiego powinniśmy sięgnąć po świeże owoce. Zawierają dużo cennych składników odżywczych takich jak witaminy i minerały. Są bardzo smaczne i zdrowe. Cukry proste czyli glukoza i fruktoza (obecny cukier w owocach) są bardzo ważne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. Należy pamiętać o tym aby spożywać je w rozsądnej ilości wtedy na pewno nie zaszkodzą naszej figurze.
A czy wy używacie jakieś zamienniki cukru? :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz